St Johns Restaurant i Chattanooga är en vacker arv och historia som erbjuder bra mat och ännu finare vin i en kärleksfullt renoverad miljö. St John's Hotel byggdes själv byggdes vid 1900-talets tur. Under åren har det utvecklats från ett hotell till en bordell till avvikelse och så småningom fördömdes för att rivas ner på 1990-talet, men hittades sedan av lokalarkitekt Thomas Johnson. Byggnaden är nu återigen full av liv, som inte bara restaurangen, utan också St Johns mötesplats tillsammans med olika företag och lyxiga lägenheter.
Restaurangen själv har en av de finaste vinkällare i området, med över 400 flaskor att välja mellan. Ägare Josh Carter och Sommelier Michelle Richards har curated ett urval av viner för att komplimera varje maträtt eller tillfälle, och om det är röd eller vit, mousserande eller blandad, är du säker på att hitta den perfekta flaskan.
Chefkocken Rebecca Baron har satt ihop en matmeny som erbjuder variation, nytta och smak. Efter en preliminär blick på erbjudandenna kan du berätta restaurangen och hur det mästar lokala och ekologiska företag, och de flesta rätter kommer till och med att tipsa sin hatt till var produkten kom fram. Denna nivå av ärlighet är uppfriskande och du kan vara säker på att så mycket vård går in i preparatet som det gör i köpet.
Veckovisa evenemang
St John's Building är värd för några veckovisa evenemang och du kan njuta av en mycket lycklig timme varje kväll på St Johns mötesplats från 17:00 till 19:00. På måndagar är St Johns värd för sin veckovisa industrinatt från 17:00 till 20:30.
Timmar av operation
St Johns restaurang är öppen 6 dagar i veckan, måndag till torsdag från 17:00 till 21:30 och fredag och lördag från 17:00 till 22:00.
Meny
? För bordet - Capicola? Reuben? Toasts, jumbo klump krabba och pimento ostkakor och stekt fläskspår.
? Första kursen - Rökt majs och zephyr squash soppa, Chesapeake Bay stekt softshell krabba, Lee och Gordons organiska sallader, sautade havskammusslor, rostad betesallad, Kennys ristade fläskkött, jumbo klumpkrabba och fjäll ärtsallad och bifftartare.
? Huvudrätt - Wild Alaskan hälleflundra, Jurgelewicz Farms anka bröst och confit, Ashley Farms frittgående kyckling, wagyu beef zabuton biff och rökt brisket, Heritage Farms fläskfilé och rillette, rostad bifffilé, Broken Arrow Ranch Axis-vilt och öppet vårens grönsaks raviolo .
? Vårmarknadsmeny - Maine hummer och gurka sallad, handgjorda ravioli di zucca, Cohutta Georgia Större, och Snake River Farms wagyu kött öga Of ribeye.
? Drycker - St Johns har en omfattande vinlista på cirka 400 flaskor. Dricksmenyn är uppenbarligen också inredd med ett urval cocktails, öl och sprit.
1278 Market St, Chattanooga, TN 37402, Telefon: 423-266-4400
Tillbaka till: Romantiska restauranger och saker att göra i Chattanooga
