Saker att göra i Providence Culinary Arts Museum

Culinary Arts Museum på Johnson & Wales University ligger i Providence, ger en detaljerad kulinarisk historia genom olika artefakter. Från kockböcker till utskrifter har detta museum en omfattande samling kulinariska relaterade objekt av kulturell och historisk betydelse. År 2013 avslöjade en omfattande inventering att Culinary Arts Museum för närvarande rymmer över 250 000 objekt. Från foodies till dem som är helt enkelt intresserade av kulinariska historia, erbjuder Culinary Arts Museum en unik museumserfarenhet.

Museum timmar

Culinary Arts Museum är öppet 5 dagar i veckan. Dags och driftstimmar är följande:

Måndag - Tisdag: 8:00 - 21:00

Onsdag - Fredag: 8:00 - 17:30

Lördag - Söndag: Stängd

antagning

För närvarande är Culinary Arts Museum vid Johnson & Wales University öppet för studenter, personal, fakultet, alumner och familjemedlemmar för dessa personer. Detta museum är inte längre öppet för allmänheten. Allmänheten är välkommen att utforska den omfattande samlingen av över 12 000 digitala bilder genom att använda online-databasen tillgänglig på Culinary Arts Museums webbplats.

samlingar

Culinary Arts Museum har en omfattande samling på över 250 000 objekt. Denna omfattande samling innehåller ett sortiment av etnografiska artefakter, en omfattande kokboksamling med upp till 60 000 objekt, menyer och till och med matartiklar. Några av objekten i samlingarna som erbjuds för visning i person och via online-databasen inkluderar:

Reklam - Olika reklamavtryck, några välkända och andra ganska obskyra från olika tidsperioder.

Molds - Mögel används för att skapa ett sortiment av formade matvaror.

Kommersiella Kök - En samling av föremål från tidigare kommersiella kök.

Köksböcker - Ett sortiment av 60 000 kokböcker som speglar kulinariska intressen från olika tidsperioder.

Home Kitchen - En stor samling av hushålls köksartiklar från skedar till mixers.

Menyer - Följ menyns historia, som har utvecklats från saker skrivna på siden till dagens menyer.

Förpackning - Reflektera på förpackningen av både kända och inte längre relevanta livsmedelsprodukter.

Fotografier - En samling bilder som tar upp elementet i mat och kulinariska världen genom historien.

Art - Kulinarisk konst skapad av elever på Johnson & Wales samt samlade bitar av 2D och 3D bitar av kulinarisk konst.

utställningar

Culinary Arts Museum sätter upp tillfälliga utställningar under hela året. Typiskt är dessa tillfälliga utställningar tillgängliga för visning i ca 6 till 18 månader. Culinary Arts Museum erbjuder även mindre reseutställningar på andra campus i Johnson & Wales University i Miami och Charlotte. De som är intresserade av att upptäcka mer om utställningar som arrangeras av Culinary Arts Museum uppmanas att besöka webbplatsen Culinary Arts Museum för att kolla in de senaste utställningarna samt digitala bilder av tidigare utställningar.

Några av de tidigare utställningarna som finns tillgängliga online för visning inkluderar:

En kock av Pantheon

Arts Diner

Chow Mein

Country Fair till kulinariska OS

Kreativ överlevnad: Afroamerikansk matväg i Rhode Island

kulinariska början

Diners: Still Cookin 'i det 21: e århundradet

Middag på Vita huset

Edible Nanoscape: Mat i Scanning Electron Microscope

Varje ris av ris

Mat på väg