Pizzeria Verit? I Burlington är Vermont en vedeldad pizzeria som grundades av John Rao med partners Leslie McCrorey Wells och David Abdoo. Denna favorit lokala pizzeria bakar sin pizza pajer i en Acunto Napoli vedeldad ugn som brinner vid en temperatur på 900 grader Fahrenheit. Ugnen producerar en perfekt bakad napolitansk pizza på 90 sekunder och medan restaurangen erbjuder många andra överdådiga italienska rätter är deras signaturpizzor de mest populära objekten på menyn.
Pizza
Pizzeria Verit? tror på la verit? e nell 'impasto, som översätter till? Sanningen är i degen? och så först och främst särskiljande faktor för Pizzeria Verit? är dess deg. Pizzeriaens berömda deg är gjord av Tipo 00-mjöl och toppingredienserna har lokala ingredienser som visar Pizzeria Verit? S engagemang för lokal sourcing. Pizzeria gör sin egen mozzarella varje dag, en konst Rao lärde sig av Tom Delia, kock och ägare till Trattoria Delia, en populär italiensk restaurang i grannskapet. Den korta bakningstiden på 60-90 sekunder kombinerar perfekt alla smaker tillsammans för att ta fram den unika egenskapen hos traditionell Neopolitan pizza, vilket är en smaklig balans mellan smaker som erbjuder ingen av dem som dominerar de andra.
Acunto Napoli
Pizzeriaens specialbyggda Neopolitan pizzaugn, Acunto Napoli, byggdes och sändes hela vägen från Neapel, Italien. Detta massiva mästerverk som väger 6 000 pund anlände från Italien i maj 2012 och tog utan tvekan restaurangens centrumstadium. Ugnen satt i mitten av rummet eftersom denna konstverk var för vacker att placeras på baksidan av restaurangen. Den vedeldade ugnen bränner på 900 grader Fahrenheit, bakar handgjorda Neopolitan pizza på 60 till 90 sekunder.
timmar
Pizzeria Verit? är öppen 7 dagar i veckan, måndag till torsdag från 17:00 till 22:00, på fredagar och lördagar är pizzeria öppen från 17:00 till 11:00 och på söndagar är det öppet från 17:00 till 22:00 .
Meny
� Mat - Matmenyn innehåller en lista över antipasti, inalater, pizze och dolci alternativ. Menyn erbjuder även glutenfria alternativ i menyn.
� Öl, vin och sprit - Pizzeria Verit? är en ivrig följare av den amerikanska hantverkscocktailrenässansen och erbjuder ett brett utbud av handgjorda cocktails, allt från klassiska cocktails till några av de mest uppfinningsrika nya cocktailerna som skapas av pizzeriaens egna bartenders. Dricksmenyn erbjuder även en mängd aperitivo, Negroni, Amari, Grappa, Dolci, brandy, öl och cider. Vinlistan erbjuder mousserande, rött, ros ?, och vita viner samt en rad husviner som erbjuds på kranen.
Bokningar och privata evenemang
Pizzeria Verit? S online-bokningar drivs av Yelp Reservations-ansökan, som erbjuder inbjudande bokningar för upp till 8 personer. Pizzeria erbjuder en specialgrupps mat meny för fester större än 8 gäster och för privata evenemang. Onlineformuläret för privathändelse är tillgängligt på restaurangens hemsida och måste fyllas i och skickas till evenemangskoordinatorn för att planera den privata händelsen.
Adress
Pizzeria Verit ?, 156 St. Paul Street, Burlington, Vermont 05401, hemsida, Telefon: 802-489-5644
Tillbaka till: Saker att göra i Burlington, Vermont
