Cure är en hip, exklusiv stadsrestaurang i Pittsburgh, Pennsylvania som erbjuder en liten meny med moderna medelhavsmat. Restaurangen lägger särskild vikt vid ingredienser från lokala gårdar, eftersom visionen av Cure är att reflektera årstiderna i västra Pennsylvania genom att visa sina lokala jordbruksprodukter i menyn.
I december 2011 etablerade prisbelönta kocken Justin Severino Cure i Lawrenceville-området i Pittsburgh. År 2012 var Cure listad som en av de "Top 50 Best New Restaurants? av Bon App? tit magazine och som en av de 25 bästa restaurangerna? i Pittsburgh Magazine.
Kock Justin Severino
Justin Severino är kocken och mede ägare av Cure samt Morcilla, en spansk stil charcuteria och traditionella pintxos, som öppnades i december 2015 några kvarter från Cure. Kock Severino är en skicklig heldjursslaktare som har nominerat James Beard Foundation-nominat till Best Chef Mid Atlantic. År 2014 vann vinnaren av Food & Wine - Folkets bästa nya kock Mid-Atlantic.
Fler Pittsburgh-idéer: bröllop, romantiska utflykter, frukost, Cleveland till Pittsburgh, resor från Pittsburgh
menyer
� A La Carte Dinner - Dagligt urval av ostron från Island Creek Oyster Co., bröd och smör ,? salumi, mellanmål, pasta och förrätter som Jurgielewicz Farm Duck, fläsk på fläsk på fläsk, kalvkött och N.Y. strip au poivre.
� Tasting Menyer - En sex-rätters provsmakningsmeny som består av mellanmål, soppa och sallad, kalvkött, bruleed Goat Rodeo Ch? Vre, svart olivoljeine, olivolja glass och betor? de frukt med ett alternativ för dryck parning.
� Drycker - Cocktails, öl, viner, tequila, mezcal, gin, rum, brandy, whisky, sherry, amaro och likör.
� Vinlista - Mousserande, ros ?, vita och röda.
� Kaffe och efterrätter - Kaffe, eftermiddagsdrycker, dessertliknande mörk choklad souffl? tårta och crème fraiche panna cotta.
Bokningar
Cures ägarbokningsfunktion drivs av OpenTable-programmet online på restaurangens hemsida. Online-bokningen accepterar din bokning för upp till 4 gäster och partier större än 4 gäster måste göra bokningsförfrågningar genom att ringa till restaurangen eftersom partier större än 4 är skyldiga att ge kreditkortsuppgifter för att göra bokningar.
evenemang
Cure värdar gemenskapshändelser på plats och samarbetspartners med gårdar i och runt västra Pennsylvania för att fira mat. En lista över alla kommande evenemang finns på restaurangens hemsida och sociala medier sidor, medan evenemangskort erbjuds till försäljning på restaurangens hemsida.
Några av de viktigaste händelserna som Cure rymmer inkluderar Curated Dinner Series, organiserad i samarbete med flera gästkockar från andra restauranger.
Scott Vivian, Beast (Toronto, ON)
Nate Middleton, hemma av de modiga (Toronto, ON)
Rupert Blease, Lord Stanley (San Francisco, Kalifornien)
Tarver King, restaurangen på Patowmack Farm (Lovettsville, VA)
Elliott Moss, Buxton Hall Barbeque (Asheville, NC)
Greg Vernick, Vernick Mat & Dryck (Philadelphia, PA)
George Sabatino, Aldine (Philadelphia, PA)
Adress
Cure, 5336 Butler St., Pittsburgh, PA 15201, hemsida, Telefon: 412-252-2595
Tillbaka till: Pittsburgh, PA
