Country Cat Dinner House & Bar är en New American-restaurang som ägs och förvaltas av man och fru Adam och Jackie Sappington. Adam är en självlärd professionell slaktare vars priser har säsongsbetonade och lokalt odlade produkter. Jackie är en av stadens mest populära bakverkskockar, känd för sina känsliga efterrätter. Man-och-fru-duoen bekräftar färskt sydligt inspirerat kök på sin drömrestaurang, The Country Cat, som öppnades i april 2007.
Adam och Jackie Sappington
Adam och Jackiefell blev kär medan de arbetade på Portland Wildwood Restaurant 1995 och duoden blev gift år 2000. Paret lanserade en andra plats för The Country Cat, på Portland International Airport och även äger The Calico Room, en multi- ändamål händelser utrymme bara två dörrar bort från deras Montavilla Country Cat. Paret har också debuterat sin första kokbok Heartlandia: Erfaren recept från Country Cat. Adam och Jackie har utformat en serie av tre snygga och funktionella förkläden som är lämpliga för slaktare, bakare och bistrokock.
Restaurang timmar
Country Cat Dinner House & Bar driver 7 dagar i veckan och serverar brunch och middag. Restaurangen serverar middag varje kväll söndag till torsdag från 17:00 till 21:00 och på fredagar och lördagar är middagstiden från 17:00 till 22:00. Brunch serveras varje dag från 9:00 till 14:00.
Meny
� Middag - mellanmål, små tallrikar, något för sidan och entree sorter som morot-ricotta ravioli, pan-seared Idahoöring, pan-seared lax, rött vin bräserad nötkött, The Country Cat's Whole Hog och dubbel ost burger
� Brunch - förrätter, frukostartiklar, gjutjärnspannfryst kyckling, barnmeny, dagliga specialiteter och lunchartiklar som kycklingstekt biff, rökt betesmörgås, dubbel ostburger och grillad ostsmörgås och rökt tomatsoppa
� Efterrätt - en trio av pudding, ostkaka i en kruka, blodorange sorbet, Mamas chokladtårta, honungskrämd äppelkrummor, Virgils rotbjörn eller grädde sodavatten
Bokningar
Country Cat tar reservationer för fester som består av 4 eller fler gäster. Övernattningsreservationer kan göras via ett telefonsamtal genom att ringa direkt till restaurangen. Restaurangen erbjuder även online-bokningar som drivs av OpenTable-programmet, som finns på restaurangens hemsida. Restaurangen accepterar inte bokningar via e-post.
Privata händelser
Privata evenemang av alla typer organiseras på The Calico Room, som ligger två dörrar ner från The Country Cat. Calico-rummet på 1200 kvadratfot rymmer 35 gäster för sittande evenemang och 60 gäster för stående mottagning. Matalternativen inkluderar buffé eller familjestil.
Broken Cleaver Store
Broken Cleaver är en nätbutik som har signaturkläder för kockar som designats av kockarna Adam och Jackie själva. Klädeslistan innehåller ett slaktförkläde, bagareförkläde, bistroförkläde och herr- och kvinnors t-shirt. Online-butiken erbjuder också presentkort och signerade kopior av Heartlandia den första kokboken av Adam och Jackie, som innehåller arv recept från Portland's The Country Cat.
Adress
Landkatten, 7937 SE Stark, Portland, Oregon 97215, hemsida, Telefon: 503-408-1414
Tillbaka till: Romantiska Restauranger i Portland, Oregon
