Keuka Kafe är ett lugnt vinbar-cum-café som är uppkallat efter Keuka-sjön, en av de viktigaste Finger Lakes i New York. Keuka översätts till kanot landning på Iroquois språk och medel sjö med en armbåge på Seneca-språket. Keuka Lake-regionen är populär för sina vingårdar, vars vin och ostkollektioner finns nu på Keuka Kafe. Tillsammans med sin unika samling av viner från Finger Lakes, erbjuder caféet även lätta fiskrätter och gourmetkött och ostbrädor.
Ollie Sakhno, ägare och grundare av Keuka Kafe, deltog i vinprovningar på vingårdar vingårdar under en semester och upptäckte att de bästa vinerna kom från denna region. Han var så imponerad av Finger Lakes-vinet att hans vinbar och café var uppkallad efter en av sina stora sjöar.
Finger Lakes Wine
� Keuka Lake Region - Keuka Kafe köper sina viner från populära vingårdar som Ravines vinkällare och McGregor Vineyard & Winery, som ligger i Keuka Lake-regionen. Vin sorter från denna region inkluderar Cabernet Franc, Sunflower White, Cayuga White, och Highlands Red.
� Cayuga & Seneca Lakes Region - Keuka Cafés främsta vinförsäljare från Cayuga och Seneca Lakes inkluderar Thirsty Owl Wine Company, Atwater Vineyards & Winery, Sheldrake Point, Wolffer Estate och Paumanok. Vin sorter från dessa vingårdar inkluderar torra Riesling, söta Catawba, torra ros ?, och andra viner.
New York viner är så allmänt kända att två av dess viner serverades vid president Barack Obamas inledande lunch i januari 2009. Merlot från Bedell Cellars Winery, North Fork, och torr Riesling från Tierce i Finger Lakes-regionen serverades för den första lunchen.
Gourmetostar
� Hudson Valley Camembert - brie-typ ost i 2-3 veckor, pastöriserad fårmjölk
� Bonne Bouche - mjuk och krämig ost, 1 månad i månad, pastöriserad getmjölk
� Castelrosso - lätt stinkig ost, 4 år gammal, pastöriserad komjölk
� Unga get Gouda - nötaktig och silkeslen ost, 2 år gammal, pastöriserad getmjölk
� Weinkasse Lagrein - halvmjuk "vinost", 2 år gammal, pastöriserad komjölk
� Smör Mjölk Blå - krämig, stinkig, stor blå ost, 2 år gammal, rå ko mjölk
� Shropshire Blue - unik gul blå ost, mellan 2-4 månader, pastöriserad komjölk
� Clothbound Cheddar - i åldern 12-18 månader, pastöriserad komjölk
� Sartori SarVecchio - Parmesan, 20 år gammal pasteuriserad komjölk
� Gran Queso - skarp, amerikansk manchego, 6 år gammal, pastöriserad komjölk
Öppettider
Keuka Kafe är öppen 7 dagar i veckan, söndag till torsdag från 12:00 till 10:00. På fredagar och lördagar är matstället öppet från 12:00 till 12:00.
Mat
Kött- och ostbrädor, aptitretare, sallader, förrätter, smörgåsar, tunnskorpespizzor, sidor och snacks som Keuka-olivblandningen, fänkålslakan, hummus, grillad smörgås och quinoa tabouli. På menyn finns också glutenfria och vegetariska alternativ.
Desserter och drycker
Inkluderar espressokaka, coco fraise, röd sammetskaka, ostkaka, kreolsk tårta, crème vanilj och drycker som espresso, cappuccino och diverse te bryggd vid bordet.
Tillbaka till: Saker att göra i Queens, NY
Keuka Kafe, 112-04 Queens Blvd, Forest Hills, New York 11375, hemsida, Telefon: 718-880-1478
