Das Bavarian Haus i North Carolina syftar till att omfamna ett långsammare sätt att leva livet, vilket är en idé från den gamla världen. Restaurangen välkomnar sina gäster, både lokalbefolkningen och besökarna, att sitta ner, koppla av och bara njuta av maten, liksom kamratskapet som finns på platsens charmiga och bekväma matsal. Menyn med Das Bavarian Haus är utformad för att erbjuda gästerna det bästa av amerikanska och tyska köket.
Medan chefen Bud Hogan, liksom hans fru Vicki, inte är av tysk härkomst, har Bud Hogan alltid varit förtjust i det tyska köket från sina resor. Han älskade särskilt bratwurst under hans resor i Tyskland. En del av hela anledningen till att skapa Das Bavarian Haus var det faktum att han inte kunde hitta bra bratwurst någonstans. Bud Hogans ursprungliga plan var att äga en matbil som serverade tyskinspirerat kök. Denna plan utvecklades istället till att etablera en tysk restaurang i en byggnad i Fayetteville som hade varit hemma för andra restauranger innan.
Menyn som Das Bavarian Haus är ganska liten för närvarande, men har fortfarande ett antal olika tyska rätter. Tyska biljettpriset på restaurangen inkluderar wienerschnitzel, som är lättbrödad fläsklinne, liksom jugerschnitzel eller wienerschnitzel med svampdrycksås. Naturligtvis skulle ingen tysk restaurang vara en tysk restaurang om den inte erbjöd bratwurst. Kockarna på Das Bavarian Haus gör sidostycken, såsom surkål, i huset. Restaurangen serverar också traditionella tyska äggnudlar, känd som spötsel, samt rotkohl eller rödkål. Enligt restaurangens ägare, Bud Hogan, finns det befintliga planer att så småningom expandera på menyn.
Där finns speciella specialerbjudanden tillgängliga på Das Bavarian Haus på fredagar och lördagar, som bakad kyckling och rouladen, en maträtt som består av bacon, lök och senap rullad i tunt skivad biff. En barnmeny är också tillgänglig för yngre gäster, med flera val till ett mycket överkomligt pris.
Det mest populära valet på menyn med gästerna på Das Bavarian Haus är Reuben-smörgåsen, som innehåller hemlagad corned beef, surkål och tusen ö dressing på marmorbröd, grillat i smör. Den corned beef som tillverkas på restaurangen bakas mycket långsamt i totalt tre timmar, och är gaffelprov när den är klar, enligt ägaren Das Bavarian Haus. Vissa kunder kommer även till restaurangen och beställer två Reuben smörgåsar åt gången. Andra menyfavoriter inkluderar naturligtvis bratwurst, liksom currywurst.
Innan Bud Hogan var grundare och ägare till Das Bavarian Haus var han musiklärare. Hans fru, Vicky, är också en musiklärare. Paret strävar efter att skapa en vänlig och välkomnande atmosfär på deras restaurang, tillsammans med god tysk och amerikansk mat förstås. Går in i Das Bavarian Haus, kommer gästerna att hitta en charmig matsal miljö med en trevlig atmosfär. Restaurangens tre kockar har alla många år av kulinarisk och restaurangupplevelse.
3500 Murchison Road, Fayetteville, North Carolina, Telefon: 910-491-4092
Fler saker att göra i NC, saker att göra i Fayetteville
