Piemonte är en New American Restaurant som fokuserar på lokala gård-till-bord ingredienser som kommer från Coon Rock Farm, restaurangens syster gård ligger i Hillsborough. Ingredienserna kommer också från Durham Farmers Market samt från lokala purveyors och gårdar i North Carolina. Restaurangen erbjuder uppfinningsrik sprit samt klassiska södra rätter av kocken John May.
Meny
� Snacks - "Carolina Moon" toast och kyckling och bacon croquettes.
� Heta aptitretare - Creamed nässlar, grit-crusted softshell krabba och fläsk nacksås.
� Kött och fågel - Blå Whistler Farm kanin, ben-in fläskkotlett och Brasstown nötkött kort revben.
� Desserter - Citron och benne frö pund kaka, karamell torte, timjan panna cotta, matcha pavlova, kex och sås, kanelpannkakor, äpple munkar och kex och sylt.
� Sidor - Anson Mills 'ostkorn, husgjorda tater tots och Coon Rock Farms bacon eller korv.
� Kalla aptitretare - Rötter och jordgubbar, Kyld grön vitlök och rampsoppa, svärdfiskskinka, confit Bluefish-sallad och bifftartare.
� Fisk och skaldjur - Stekt havskatt och NC röd snapper.
� Vegetarisk - Braised gröna fyllda fiocchi, lejon mane svamp och säsongsbetonade vegan entree.
� Ägg och specialiteter - Piemonte brunch tallrik, deviled ägg, gård grönsaker och cheddar omelet, ägg Benedict, krabba kakor, räkor och grits, och Farm Burger.
Vinbar
� Vin - Vin vid glaset, hårda cider, skull och efterrättsviner, mousserande viner, champagne, torra ros ?, Ljusblodiga vita viner, Rieslings och andra Alsace-sorter och viner från hela världen.
� Bar - Vårt cocktails, klassiska cocktails, temperament? Cocktail ?, lokala dricköl, lokala flaskor och burkar och vätskeval som bourbon och whisky, Scotch Whiskey, Irländsk whisky och hantverkare.
Bokningar
Piedmont Restaurants din-in-bokning drivs av Resy online reservationer, som finns på Piemonte webbplats. Restaurangen accepterar online bokningar för upp till åtta gäster medan grupper större än åtta krävs för att ringa till restaurangen för att göra reservationer.
Privat mat
Piemonte värdar privat middag för alla typer av tillfällen från företags sociala till bröllopsmottagningar. Restaurangens mezzanine med industriella detaljer och takfönster rymmer upp till 40 personer, perfekt för cocktailmottagning. Restaurangens största matsal kan sätta stora grupper och passar till större tillfällen som företagsevenemang och bröllopsmorgon.
Restauranghändelser
Piemonte Restaurant serverar säsongsbetonade restauranghändelser från tid till annan, som meddelas på restaurangens hemsida och sociala medier. Några av restauranghändelserna inkluderar;
� Seasonal Prix Fixe - En månatlig händelse som fokuserar på en månads provsmakning som roterar kring en viss ingrediens eller specialpriser. Den roterande månatliga menyn har säsongsbetonade ingredienser.
� Fiddlehead Cellars - Fiddlehead Cellars värd Piedmont Restaurant har sin fantastiska vinsamling från Sta. Rita Hills och Oregon.
� Triangle restaurangvecka - Triangle Restaurant Week på Piemonte Restaurant erbjuder en tre-rätters meny prissatt till $ 35 per person.
Tillbaka till: Saker att göra i Durham
Piemonte Restaurant, Suite 401-B2 401 Foster St., Durham, North Carolina 27701, hemsida, Telefon: 919-683-1213
