Sea Change presenterar hållbar skaldjur vars huvudmeny är designad av 2009 James Beard Award mottagare Chef Tim McKee. Restaurangens sällskapsleverantörer är lokalt fiske som övar miljöansvariga metoder för odling och insamling av skaldjur. Restaurangen utövar ofta kontroller av fångsttal och fiskets samlingsmetoder för att certifiera sina ingredienser faktiskt kommer från källor som är avsedda för hållbar förvaltning av marina populationer. Sea Change-menyn erbjuder också många icke-fiskartiklar, tillsammans med sena kvällsplattor och råbarnsortiment.
Kock Tim McKee
Kock Tim är känd som en erkänd kock i Upper Midwest och är också vinnare av 2009 James Beard Award för Best Chef Midwest. Tillsammans med Sea Change har hans andra Minnesota restaurang, La Belle Vie, fått mycket regionalt och nationellt erkännande och har fått mycket beröm för kocken.
Grön filosofi
Dallas-baserad mat- och dryckesföretag Culinaire är Chef McKees partner och hjälper Sea Change i sina miljövänliga företag. Restaurangen serverar nu vatten i återanvändbara carafes istället för att erbjuda engångsplast eller glas. Sea Change restaurangrestaurang i sig är ännu ett exempel på restaurangens ferventa strävan att följa en grön filosofi. Arkitektfirma Shea Inc., Minneapolis, biträttade restaurangen för att omvandla vindstormfogat trä och återvunnet material till moderna möbler för Sea Change Restaurant & Bar.
Havsbyte timmar
Middag serveras 7 dagar i veckan, måndag till torsdag mellan 17:00 och 22:00, fredagar och lördagar från 17:00 till 11:00 och söndagar från 17:00 till 21:00.
Lunch serveras tisdag till fredag från 11:30 till 15:00 och matinee dagar börjar kl 11:00.
Brunch serveras på lördagar och söndagar från 11:00 till 15:00.
Happy hour är på söndagar och från tisdag till torsdag från 15:00 till 18:00. Happy hour på måndagar är mellan 17:00 och 11:00. Bar snacks är tillgängliga tisdag till söndag mellan 3:00 och 11:00 och från 17:00 till 11:00 på måndagar.
Sent på kvällen är happy hour varje natt från 8:00 till 11:00.
På Vikings hemma spel dagar brunch är tillgänglig från 10:00 till 15:00.
Bokningar för att äta middag ska göras genom att ringa restaurangen direkt.
Mat meny
� Middag - rå bar, förrätter, fisk, inte fisk och sidor att dela
� Lunch - förrätter, smörgåsar och förrätter
� Weekend Brunch - brunch, sidor och cocktails
� Efterrätt - hus desserter, kaffe och te
Drinksmeny
Menyn Sea Change drinks erbjuder vita och vita viner som serveras av glaset, halvflaska och full flaska. Menyn innehåller också suds, ett sortiment av klassiska och specialiserade cocktails, och en lista med happy hour-drinkar också.
Särskilda händelser
Särskilda händelser vid Sea Change kan organiseras i samarbete med Guthrie, som erbjuder pittoreska offentliga utrymmen och tre unika teatrar med vacker utsikt över Mississippi River och dess omgivande grannskap. Guthrie erbjuder en teatralisk känsla som är perfekt för stora evenemang som bröllop, företagsevenemang, cocktailparty, formella middagar och mycket mer.
Adress
Sea Change Restaurant & Bar, 806 South 2nd Street i Guthrie, Minneapolis, Minnesota 55415, Telefon: 6120-225-6499, webbplats
Tillbaka till: Restauranger i Minneapolis och St. Paul
