Dune är en exklusiv middag som är populär för sin raffinerade New American-biljettpris och hantverkscocktails, serveras i en modern miljö som erbjuder uteplats sittplatser också. Etablerat på Nantucket år 2009, är restaurangen skapandet av kock och ägare Michael Getter, som varit kock på några av de bästa restaurangerna, som 21 federala och amerikanska säsonger. Michael är också en erfaren sommelier och har fått Wine Spectator Award of Excellence.
Dune erbjuder ett stort urval av viner, handgjorda cocktails, hjärtat och vätskor i kombination med ständigt föränderliga menyutbud i lunch-, middags- och dessertmenyer. Restaurangen har ett innovativt utbud av lokala säsongsbetonade råvaror och ingredienser som kommer från utvalda purveyors och gårdar i närheten.
timmar
Dune fungerar måndag till lördag från 11:30 till 2:30 och igen från 18:00 till 21:00. På söndagar fungerar restaurangen från 18:00 till 21:00.
Provmeny
� Middag - Cheddar- och ale-soppa, Dune Caesar-sallad, rostad röd- och guldbiet, Nantucket Bay-kammussla Bouillabaisse, Charred Blomkål? Stek ?, Rostad Fennikel risotto, Spicy Duck Confit, Husgjord getost ostkavatelli, Grillad fylld bläckfisk, Spansk röd räkor, Hus -härdad betesallad gravlax, terökad andbröst, Dune Prime Burger, Grekisk kycklingroulad, Braised Pork Tostada, Pojsad Lax, Filet Steak Au Poivre, Pan Grillad Atlantic hälleflundra, Vegetarisk eller Veganprovning, och sidor som vintergrönsaker, stuvade bönor, bröstspiror, grillad bok choy och kinesisk broccoli.
� Vinprovningar - Den föränderliga vinprovningmenyn består av Nantucket-ostron, Chatham-hummertortellini, seared gul fin tonfisk, bifffilé och chokladmousskaka. Gästerna får välja den sju-rätters provsmakningsmenyn som finns tillgänglig på begäran.
� Lunch - Bartlett Farm sommar gazpacho, rostad röd och guldbetor, Dune hus sallad, ostron på halv skalet, caprese sallad, grillad svamp risotto, krispig Rhode Island bläckfisk, grillad Färöarna lax, gul fin tonfisk salladsmörgås, grillad lammbiff sallad, Chatham hummer rulle, östkustmusslor frites, krispiga fisk tacos och Dune burger serveras med vitlök frites.
� Efterrätt - Dessertcocktails, port / sherry, brandy, dessertvin och desserter som kokospannacotta, varm blåbärbriochebrödpudding, strawberry semifreddo, chokladmousse-kaka, socker- och kaneldun och dagglass + sorbet.
� Vinlista - Menyn består av ett stort urval av vita och röda vinflaskor tillsammans med gnist, vit, ros och röda viner som serveras av glaset. På menyn finns också öl, cocktails och mocktails som serveras av glaset.
Bokningar
Alternativet för onlinebokning på restaurangens hemsida accepterar bordtider för upp till åtta personer. Restaurangen tar emot telefonbokningar för större partier eller specialbeställningar.
Privat mat
Gästerna får välja mellan ett urval av tre separata privata matsalar och en uteplats som passar för speciella tillfällen och gruppmatsal. Dune erbjuder också ett brett utbud av anpassningsbara menyer som sträcker sig från intima flerspråkiga vin- och matprovningar till bröllopsrepeterande middagar. Privata matbokningar ska göras genom att ringa till restaurangen.
Tillbaka till: Nantucket Restauranger
Dune, 20 Broad Street, Nantucket, Massachusetts 02554, hemsida, Telefon: 508-228-5550
