Edelweiss är den enda restaurangen i Melbourne, Florida som serverar äkta tyska och österrikiska rätter. Restaurangen erbjuder hemlagade schnitzels, bratwursts, sauerbraten och många andra traditionella tyska och österrikiska förrätter. Gästerna hittar också autentiska tyska och österrikiska sidor och desserter, samt öl förstås på menyn på Edelweiss. För alla som vill kontakta restaurangen kan de helt enkelt ringa till restaurangen, eftersom Edelweiss inte svarar på meddelanden på Facebook. Restaurangen tar inte heller några reservationer.
En mängd olika aptitretare, sallader och soppa finns på menyn på Edelweiss för gäster att starta sin måltid. Bayerische Brezel eller Bavarian Pretzel är naturligtvis en favorit och ingen tysk restaurangmeny skulle vara komplett utan en stor pretzel listad på den. Andra val inkluderar pannkaka soppa eller fritattensuppe, som består av hemlagad skivad crepe i en hemlagad nötköttbuljong och potatispannkakor eller kartoffelpuffer som serveras med gräddfil och äppelsås.
Edelweiss erbjuder en mängd olika sallader på deras meny, allt från den typiska isbergslaksalladssallan som är känd i restaurangen som Eisbergsalat till Gemischter-salaten eller tysk stilblandad sallad, som ger ett urval av alla sallader på menyn. Andra sallader gäst hittar på menyn på Edelweiss inkluderar tyska potatissallad, gurka sallad, tomat sallad, kål sallad och röd njurbönor sallad.
Alla de viktigaste rätterna på den autentiska tyska och österrikiska restaurangen Edelweiss serverar ett val av två sidor. Bratwurst är naturligtvis på menyn, liksom Curry Bratwurst, som är bratwurst toppad med hemlagad sås och curry ketchup. Curry ketchup är särskilt populär i Tyskland. Huvudsakliga förrätter inkluderar också Schweinebraten, som är öppen rostad fläsklök serveras med sin egen sås och Kassler Rippchen, som liknar skinka.
En av höjdpunkterna på menyn med tyska och österrikiska köket på Edelweiss är restaurangens samling schnitzel. Alla schnitzelalternativen är gjorda med kotletter av fläskfilé, men gästerna kan ersätta fläsk för kycklingbröst. För ett enkelt alternativ, den klassiska Wiener Schnitzel, tycker fläsk lätt stekt till perfektion, är ett bra val. Schnitzel Holstein är schnitzel serveras med ansjovis och två soliga sidopåägg på toppen, medan Cordon Bleu är schnitzel fylld med schweizisk ost och skivad skinka. Edelweiss erbjuder också två schnitzel-rätter som har panskärd i stället för panerad schnitzel: Jaeger Schnitzel och Paprika Schnitzel Jaeger Schnitzel smörjs med en hemgjord signatur svampsås, medan Paprika Schnitzel är täckt av en krämig paprikessås.
Menyn på Edelweiss innehåller en handfull läckra desserter för att avsluta en måltid. Dessa desserter inkluderar Apfelstrudel mit Sahne, som är äppelstrudel med vispad grädde, och Eiskaffee, eller vaniljglass toppad med vispgrädde och kallt kaffe. När det gäller tårtaalternativ är Schwarzwaelder Kirschtorte ett bra alternativ, liksom Sachertorte, som är en välkänd wienerösterrikisk chokladkaka.
2543 South Harbor City Boulevard, Melbourne, Florida, Telefon: 321-7-23-65-55
Fler saker att göra i Melbourne
