Wildebeest serverar en vågad meny i en 1800-tals renoverad byggnad i Gastown-området i Vancouver, Kanada. På Wildebeest görs alla objekt på menyn med säsongsbetonade ingredienser som kommer direkt från lokala bönder och purveyors för att säkerställa kvalitet. Eftersom menyn är skapad kring säsongsbetonade ingredienser, presenteras diners för en mängd intressanta smaker.
Förutom den kreativa menyn, uppmanar Wildebeest dinare att njuta av energin i köket med sitt öppna kökskoncept. Oavsett om du njuter av drinkar på cocktailbaren på fronten och lounge eller matsal i det inbjudande matbordet, är matupplevelsen på Wildebeest en till smaker.
Restaurang timmar
Wildebeest arbetar 7 dagar i veckan. De specifika dagarna och driftstiderna är följande.
Middag
Dagligen: 5:00 - 12:00
Weekendbrunch
10:00 - 14:00
Bokningar
Bokningar för Wildebeest kan göras online via OpenTable.
Meny
Menyn på Wildebeest är säsongsbetonad, med de färska livsmedel från lokala gårdar. Med tanke på att menyerna är en återspegling av säsongens erbjudanden, kan de ändras. Följande är några av menyalternativen.
� Middag: Små tallrikar: sweetbreads på rostat bröd, hästtartare, rödbetor och burrata, benmärg, huskockeri, mjölkpokad rosenkål; Stora tallrikar: Spel Lasagne, Rostad älg Loin, Fläskkött och kammusslor, Benin Ribeye, Grillad Bison Biff, Grillad havsabborre och mer; Sidor: Poutine, Macka majsbröd, Gröna bönor, Smörgåsar, Brysselkål Caesar och mer; mellanmål: osteboard, rökt oliver, stekt kyckling och glasyrsvin omakase.
� Efterrätt - Cheeseboard, karamelliserade päron, elderflower creme brulee och choklad silkakaka.
� Brunch - Mains: Avokado toast, svamp omelet, skinka Benedict, Beest Brunch, Croque Madame, kanelbröd brunch, marv och ägg; Sidor: Guacamole, Sourdough Toast, Färska grönsaker, Rosemary bacon, Benmärg, Broschyrer och mycket mer; kaffe: dropp, fransk press och kallt brygga; små bett: mini munkar och poutine; brunchcocktails.
� Cocktails, vin och öl - Wildebeest erbjuder ett sortiment av cocktails, vin i glas och flaska samt utkast till öl och cider.
evenemang
Patrons kan njuta av ett antal evenemang på Wildebeest. Från vinprovningar till brunch till introduktionen av nytt utkast öl på kran till cocktail middagar, erbjuder Wildebeest ett sortiment av evenemang till allmänheten. Mer information om dessa händelser finns på restaurangens hemsida eller genom att hålla kontakten via sociala medier via Facebook, Twitter och Instagram.
Privata händelser
Wildebeest erbjuder privat matplats som rymmer upp till 146 gäster beroende på det valda utrymmet.
Privata matställen som finns på Wildebeest inkluderar:
Matsal - plats upp till 90
The Underbelly - platser upp till 40
Wildebeest erbjuder hjälp med skapandet av en meny samt med andra aspekter av den privata matsaluppsättningen som audiovisuella system och dekorering.
Kunderna kan få mer information om privata matservice genom att besöka Wildebeests hemsida.
Presentkort
Wildebeest erbjuder presentkort till försäljning via sin hemsida i valörer från $ 25 till $ 250. Presentkort kan skickas till mottagare i Kanada eller hållas i restaurangen för hämtning.
Adress
Wildebeest, 120 W Hastings Street, Vancouver, BC V6B 1G8, Kanada, webbplats, Telefon: 604-687-6880
