Tsukiji Fish Market i Tokyo är den största fiskmarknaden i världen och är en marknad som verkligen måste ses för besökare att tro på det. Japans världsberömda fiskmarknad är ett massivt utrymme som är fullt av många leverantörer som säljer nästan allt du kan hitta i havet och gott om det. Marknaden är belägen i Tokyo Tsukiji District, som kan nås genom att gå söderut från Ginza eller sydost från Shiodome eller Shimbashi. I framtiden kommer dock Tsukiji Fish Market att flyttas till Toyosu. Besökare kan utforska majoriteten av marknaden utan en guide eller speciellt tillstånd.
Tsukiji Fish Market är uppdelad i två sektioner, den inre marknaden och den yttre marknaden. Besökare kommer att finna sig inom den yttre marknaden när de närmar sig fiskmarknaden från tunnelbanestationen. En sväng till höger leder besökare till produktområdet, medan en sväng till vänster kommer att föra dem till en rad affärer som säljer köksredskap, liksom några små restauranger som erbjuder en mängd olika sushi. Fortsättning rakt från ingången till den yttre marknaden kommer att ta besökare till den största delen av Tsukiji Fish Market, den inre marknaden.
Den inre marknaden för Tsukiji Fish Market består av ett arrangemang av körfält och marknadsplatser i halvcirkelformat. Det här är det område där besökare hittar de många typerna av skaldjur som förbereds och erbjuds till försäljning. På den inre änden av den inre marknaden, belägen inom en stor kylhall, är den berömda tunaauktionen.
Den inre marknaden för Tsukiji Fish Market består av ungefär fyra olika områden och är organiserad av Tokyo Metropolitan Government. Den första sektionen är auktionsplatsen för skaldjur som kommer från alla delar av världen som överlämnas till mellanhand grossister från grossisterna. Den andra sektionen är där dessa mellanliggande grossister säljer skaldjur till köpare av restauranger och skaldjur butik i Tokyo. Den tredje delen är varorna transporteras, och den fjärde delen är området för affärer som säljer matlagningsredskap och restauranger. Den inre marknaden, med undantag för auktionsområdet, kan besökas av någon efter nio på morgonen.
På den yttre marknaden på Tsukiji Fish Market kan besökare njuta av lite shopping och prova olika livsmedel. Från sju på morgonen till tre på eftermiddagen blir den yttre marknaden ganska aktiv med människor som kommer och går, handlar och äter i restauranger och butiker i marknadsområdet och numrerar hundratals. Detta område började ursprungligen som en plats för att köpa matlagningsredskap och mat.
Besökare kan hitta några av Japans extremt populära livsmedelsföretag, såsom Tsukugon, Aji-no-Hyodo, Kibun och många fler. Det var här de började sin verksamhet. På senare tid har flera andra affärer, som affärer som erbjuder äggomeletter och tång öppnat i området. På grund av tillväxten av Tsukiji har antalet restauranger på skaldjursskål och sushi restauranger i Edo-stil också ökat ganska bra.
5-2-1 Tsukiji, Chuo, Tokyo, Japan, Telefon: 81-3-35-47-80-11
Fler saker att göra i Japan
